【水電工做烏魚子 連五年競賽第一】
雲林北港不起眼的小巷弄，廣場擺滿了上百片蘋果紅、太陽黃等不同色澤的烏魚子，這是全台唯一連5年稱霸烏魚子競賽冠軍的烏魚子，更是賣到日本皇室家族的頂級烏魚子
。
可別小看這一片片烏魚子，4兩一片的1台斤要價2200元、8兩一片的大規格烏魚子1台斤上看3600元，比去年漲了逾兩成，價格是史上最貴的一年。「他們的賣價比同業貴很多，別人1斤賣1000元，他們的要1300、1500元，」雲林區漁會總幹事林傳育透露。
更難想像的是，揚信烏魚子第二代負責人王偉名只有在烏魚子產季才化身為烏魚子冠軍職人，平日竟然是一名水電工，而且本身不經營烏魚養殖，只做烏魚子加工，在農曆年前3個月開始大量製作烏魚子，平均每天產量700斤，算一算年產至少上萬斤，營收破千萬元。
讓人驚訝的是，當坊間都標榜野生烏魚子行銷時，王偉名卻不諱言自家原料中養殖烏魚占了一大半。能做出連續5年奪冠的烏魚子，背後其實是累積近40年的經驗以及家人分工合作的力量。
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